山形で開発したスパークリング日本酒!和田酒造 スパークリング純米酒 bitts! 300ml価格: 500円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 和田酒造 スーパークリング純米酒 bitts! 山形県工業技術センターと山形県酒造組合(9社)が中心になって、これまでにない、【透明】できれいな泡立ちが楽しめるスパークリング純米酒を開発しました。 山形県産酒造公的米【出羽の里】を使用して、コク酵母【TY24】により、スッキリとしてコクがあり、飲みあきしまい味わいに仕上がりました。 キリッと冷やしてごくごくお飲みいただける日本酒です。 ちなみにラベルの英文は、 【bitts!】は、苦味(コク)成分のひとつである【チロソール】を多くつくる酵母【TY24】で醸した純米酒です。 山形が開発した【新しい日本酒】を楽しんでください。 Supported by 楽天ウェブサービス |
山形で開発したスパークリング日本酒!酒田酒造 スパークリング 涼夏 330ml価格: 567円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 酒田酒造 「涼夏」 純米吟醸 <発泡性> 山形県工業技術センターが開発し、県内9蔵が商品化をすすめた【スパークリング日本酒】で、統一ブランド【スパークリング・ワイ】として発売されました。 酒田酒造では、出羽の里100%使用の【涼夏】を発売いたしました。 開発した発泡性日本酒は、透明でコクのある味わいです。 一般的な発泡性日本酒は、瓶詰めしたあとに、瓶内で2次醗酵させるためにごりがありますが、このお酒は、耐圧タンクの中で2次醗酵させ、濾過をして透明に仕上げ、さらに二酸化炭素を時間を掛けお酒に溶け込ませ造られました。 シャンパンに近い泡立ちと口当たりです。苦味成分チロソールの働きを高める Supported by 楽天ウェブサービス |
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島根の梅と、地酒から造ったおいしい梅酒日本酒で造った梅酒米田酒造雲州梅酒 500ml価格: 1,260円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 日本酒で造った梅酒なのでアルコール分は低く、ソフトな口当たり。ほどよい酸味で甘さ控えめです。ストレートでもお好みで炭酸水等で割っても美味しくいただけます。●梅梅酒に適した「鶯宿(おうしゅく)」を主とした地元雲南・三刀屋町産の梅を使用。梅のクエン酸がたっぷりと梅酒の中に凝縮されています。●酒「水」は松江市郊外にある山の麓からこんこんと湧き出る清らかで良質の湧水を使用。「米」は昼と夜の温度差が大きい山間部で栽培された酒造好適米を100%使用。この水と米で醸した日本酒「豊の秋」を使用しています。●味苦味・えぐみの原因になる梅のヘタは、ひとつひとつ手作業で丁寧に取り除いています。丁寧に梅をしきつめ、そ Supported by 楽天ウェブサービス |
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